Yarı kartal, yarı aslan olan Grifon (Griffin, gryphon veya griffon olarak da yazılır), sembolik açıdan hem aslanın hem de kartalın özelliklerini bir araya getirir. Hıristiyanlar için Grifon’un kartal kısımları azizleri; aslan kısımları ise hem cesareti hem de insanoğlunun şeytana karşı durmadan devam eden mücadelesini temsil eder.
Grifonlar hakkında bir sürü efsane vardır. Bunların ortak noktası ise grifonların her zaman önemli hazineleri koruyor olmalarıdır. Grifonların Kutsal Kâse, Hayat Ağacı gibi efsanevi hazineleri koruduğuna inanılırdı. Yunanlılar ve Romalılar mezarlarını korumak için grifon motifleri kullanırlardı.
Grifon farklı zamanlarda farklı anlamlara sahip olsa da güneş, bilgelik, intikam, güç ve kurtuluşun sembolü olduğunu söyleyebiliriz.
